créations

Assemblage rosé de Cabernet Sauvignon, Mara et Pinot Gris élevé en barrique de chêne américain pendant 24 mois. Cet accord excentrique révèle une puissance aromatique aux senteurs de fruits exotiques, fruits à noyaux et d’agrumes. La bouche se veut ample suivi d'une finale fraîche et équilibrée.

Vinification

Élevage sur lies fines en barrique I Vin non filtré I Ajout parcimonieux de soufre

Accords gastronomiques

Apéritif à la piscine, poissons au grill, ceviche de cabillaud

Garde

À déguster de nos jours jusqu'en 2030

Production confidentielle

330 bouteilles de 75 cl