Assemblage rosé de Cabernet Sauvignon, Mara et Pinot Gris élevé en barrique de chêne américain pendant 24 mois. Cet accord excentrique révèle une puissance aromatique aux senteurs de fruits exotiques, fruits à noyaux et d’agrumes. La bouche se veut ample suivi d'une finale fraîche et équilibrée.
Vinification
Élevage sur lies fines en barrique I Vin non filtré I Ajout parcimonieux de
soufre
Accords gastronomiques
Apéritif à la piscine, poissons au grill, ceviche de cabillaud
Garde
2 à 4 ans
Production confidentielle
330 bouteilles de 75 cl
CHF 22.00
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Vin blanc d'assemblage de Chasselas, Pinot Blanc et Sauvignon Blanc élevé en cuve inox. Ce mariage insolite dévoile une finesse aromatique aux notes de fleurs blanches, de tilleul et d’agrumes. En bouche, le vin se révèle être fruité et savoureux avec une finale rafraîchissante et citronnée.
Vinification
Élevage sur lies fines en cuve inox I Vin non filtré I Ajout parcimonieux de
soufre
Accords gastronomiques
Apéritif, poissons, fruits de mer, mets au fromage
Garde
1 à 3 ans
Production limitée
850 bouteilles de 75 cl
CHF 20.50
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Vin rouge original d’assemblage de Gamay, Cabernet Sauvignon et Mara élevé en cuve inox. L’union de ces cépages dévoile une complexité d’arômes de fraise, de fruits rouges, de notes poivrées et épicées. En bouche, la légèreté et la finesse des tanins contribuent à la simplicité d'un vin friand.
Vinification
Élevage en cuve inox I Ajout parcimonieux de soufre I Vin non filtré
Accords gastronomiques
Apéritif, charcuterie, terrines, volailles rôties, fromages
Garde
2 à 5 ans
Production limitée
1'200 bouteilles de 75 cl
CHF 21.00
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Assemblage orange de Gewürztraminer et Sauvignon Blanc élevé partiellement en cuve inox. Grâce à la macération pelliculaire, de délicates senteurs de rose, lietchi et d'agrumes se dévoilent harmonieusement. La bouche, quant à elle, se veut fraîche, équilibrée et légèrement tannique.
Vinification
Élevage partiel en cuve inox I Ajout parcimonieux de soufre I Vin non filtré
Accords gastronomiques
Apéritif, tapas, poissons, cuisine asiatique
Garde
1 à 3 ans
Production limitée
1'250 bouteilles de 75 cl
CHF 21.50
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Assemblage blanc de Chardonnay et Pinot Blanc élevé 30 mois en barrique. Cet affinage en fût de chêne révèle une palette aromatique complexe de bergamote, fleurs d'oranger et de notes discrètes de noix de coco. La bouche se veut soyeuse suivi d'une finale fraîche et équilibrée.
Vinification
Élevage en barrique de chêne I Ajout parcimonieux de soufre I Vin non filtré
Accords gastronomiques
Poissons à chair ferme, volailles, fromages d'alpage
Garde
3 à 6 ans
Production confidentielle
500 bouteilles de 75 cl
CHF 32.00
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Assemblage rouge de Cabernet Sauvignon et Merlot élevé 30 mois en fût. Ce mariage dévoile une complexité d'arômes où se mélange des notes de fruits noirs, de cassis,
d'épices et de chêne fumé. En bouche, des tanins fins mais affirmés contribuent à la volupté et à une finale persistante.
Vinification
Élevage en barrique de chêne I Vin non filtré I Ajout
parcimonieux de soufre
Accords gastronomiques
Viandes grillées (côte de boeuf, steak de bison, rack d'agneau)
Garde
4 à 9 ans
Production confidentielle
900 bouteilles de 75 cl
CHF 32.50
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Vin orange d'assemblage de Gewürztraminer et Sauvignon Blanc affiné 30 mois en barrique d'acacia. Atypique, il déborde de senteurs de fruits tropicaux, de tilleul, de miel mais aussi de pêche de vigne. En bouche, les tanins contribuent à l'harmonie de ce vin puissant.
Vinification
Élevage en barrique d'acacia I Ajout parcimonieux de soufre I Vin non filtré
Accords gastronomiques
Cuisine japonaise, animaux de basse-cour, fromages à pâte dure
Garde
3 à 6 ans
Production confidentielle
600 bouteilles de 75 cl
CHF 31.50
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
Découvrez la gamme complète en un seul carton de six bouteilles
Gamme apéritive
Serenae 2020
Noctua 2020
Aurantia 2020
Gamme gastronomie
Clementia 2020
Inopia 2021
Pareidolia 2020
CHF 150.00
Prix final, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire